山寨少林寺素饼——花生芝麻酥饼

山寨少林寺素饼——花生芝麻酥饼

按君之的方子稍作修改,花生和芝麻的量加大了,芝麻没磨碎,想看到颗粒,也更像“少林寺素饼”,做好了,装在素饼的小圆桶里,满满一桶,好有成就感呀。软化的黄油+糖粉+蛋黄用打蛋器低速搅打。放入黑芝麻,花生和椰蓉,椰蓉没有就不放也不影响哈。

花生芝麻酥饼的做法

花生芝麻酥饼的做法

今儿介绍的是超级香酥的一款饼干,个头小小,充满花生芝麻的浓香。这种极具特色的小饼,总是很容易让人留下深刻的印象,所以推荐给大家,试试吧,真的很香哦~ 配料:低筋面粉130克,黄油90克,糖70克,花生80克,黑芝麻15克,椰蓉10克,蛋黄15克 ​表面刷液:蛋黄少许 生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。黑芝麻烤熟或炒熟以后,用料理机打碎成粉状。 黄油软化以后,加入糖蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。 低筋面粉筛入黄油里。 用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。 加入打碎的花生黑芝麻椰蓉。 用手揉匀,成为饼干面团。 将面团揉成小圆球(每个约7克),摆在烤盘上,并用手稍稍压扁。 每个小圆每个小圆球上刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。 这款小酥饼为半圆形讲垛舯程干,中心可能不易烤透,若发现小酥饼冷却后内部有些软,可重新放进烤箱用175℃再烤数分钟。 ​1个蛋黄的重量约为15-20克,挑选个头大一点的鸡蛋,出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表面刷液。

口齿留香——芝麻花生酥饼

口齿留香——芝麻花生酥饼

这次的【芝麻花生酥饼】是从【椰子酥饼】改过来的,我把黄油和糖的份量根据自己的口味再减少了一点,椰丝的份量也减少了,另外加了黑芝麻花生,想不到少油,少糖后,是别有一番风味,看来不一定要多油,多糖才好吃。不信吗?试试吧! ​低150克、黄油140克、糖80克、泡打粉5克、椰丝60克、黑芝麻40克、花生碎40克花生碎40克 黑芝麻炒香,花生炒香打碎; 黄油室温软化后和糖、泡打粉放进大盘里,用打蛋器打至松化; 筛入低,用橡皮刀搅拌均匀; 再加入椰丝,黑芝麻花生搅匀; 面团和好后,静置20分钟松弛; 分成若干等份,用模具压出状。(这一步面团会比士嫣轶嗄较干,不过只要可以压出状,就不要再加油,如果压不出饼状,可以再一点植物油搅匀)出状,可以再一点植物油搅匀) 烤箱预热至180度,把做好的小饼放进已铺油纸的烤盘,烤10分钟,表面金黄即可。

非常好吃又好做的饼干——芝麻花生酥

非常好吃又好做的饼干——芝麻花生酥

而且加了花生芝麻好香的 原料:(长帝25b烤盘一盘)低筋面粉130g,黄油90g,糖70g,熟花生碎80g,熟黑芝麻1猱蝰逾鸾5g,蛋黄一个表面刷少许融化黄油黄油软化后,加入糖蛋黄,用电动打蛋器打至体积膨大、颜色变白呈羽毛状。(羽毛状干才酥松) 筛入低,加入熟花生碎、熟黑芝麻,用手揉成团(戴一次性手套好操作点)团(戴一次性手套好操作点) 取点面糊揉圆压扁,大小自己控制,反正都可以的。 表面刷融化黄油烤箱预热180度,中层15-18分钟,表色呈金黄色即可出炉。 完成出炉

花生芝麻酥饼

花生芝麻酥饼

喜欢烘焙的MM,可以看这里哦。经过很多次试验的配方哦,黄油嘀芟苒疾有点小贵,有的地方海没得卖,所以改成使用调和油/色拉油,方便很多。 低筋面粉 170g 蛋黄 1个 色拉油 60g 白糖 30g 黑芝麻 15g 碎花生 15g 所有辅料混合 蛋黄打散,将三分之二倒入混合好的辅料中 将面粉筛进混合好的将面粉筛进混合好的材料中,揉成面团,冰箱冷藏10-15分钟 取出面团,分成10克左右一个小块,捏成球装,再用手掌稍微压扁 将剩余的蛋黄用毛刷在上刷上一层,这样烤出的饼干颜色诱人 烤箱预热后,中层,上下火180度,15分钟 放凉就可以吃了,老少皆宜 放凉后,若饼干中间还是软的,在烤3-5分钟

简单容易做的芝麻花生酥

简单容易做的芝麻花生酥

相信很多人都吃过芝麻花生酥,但是你有没有想过自己做一盘呢。根据自己的喜好和口味做一盘芝麻花生酥,作为午后的甜点,想起来都觉得非常惬意。还等什么,准备一个烤箱,一起来做芝麻花生酥吧。烹调时间:<30分钟难度:新手尝试 口味:其它工艺 :烘焙 花生 80克 黑芝麻 15克 黄油 80克 蛋黄蛋黄 15克 糖 70克 低筋 120克 1、花生放入烤箱烤熟,去掉花生衣用擀面杖擀碎。 2、黄油切块软化,加入糖略微打发。然后倒入蛋黄液打均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀。 3、最后加入花生碎和黑芝麻,揉成小圆球,摆入烤盘,用170度中下火烤15分钟即可。  笪瞵岔语 花生尽量擀碎一点,这样搓圆 笪瞵岔语 花生尽量擀碎一点,这样搓圆球的时候比较容易。多吃花生有很多益处,花生的含钙量很高,可以促进细胞发育,提高智力。花生还含有多种人体所需要的氨基酸和儿茶素有很强的抗老化作用。

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